Gorsel Kaynagi: NPR World News
Halloween şekerlemeleri, Perşembe günü 22 Ekim’de Maryland’deki Dundalk’taki bir Weis Markets marketinde satış için sergileniyor.
Stephanie Scarbrough/AP
kapak gizle
Stephanie Scarbrough/AP
Halloween’de şekerlemelerle stok yapan insanlar için markette ürpertici bir sezon — ama eğlenceli bir şekilde değil.
Gorsel Kaynagi: NPR World News
Yaşam Maliyeti
Korkunç çikolata fiyatlarına boo! Çiğnemeli, meyveli Halloween şekerlemeleri yılı
Büyük suçlulardan biri: çikolata. Batı Afrika gibi yerlerdeki kuraklık ve yoğun yağmular, son mevsimlerde kakao hasatlarını olumsuz etkiledi ve fiyatları dünya çapında yükseltti.
Global kakao üretimi şimdi toparlanıyor, ancak bu, bu hafta sonu iştah açıcı pabuçculara şeker verme hazırlığı yapan tüketicilere pek yardımcı değil, Wells Fargo Agri-Food Institute’undan sektör yöneticisi David Branch’a göre.
“Rafdaki şekerlemeler — şu an çikolata şekerlemeleri — bu kakao 2025’te satın alındı. Geçen yıl kakao fiyatları yüksekti,” dedi.
Yine de yükselen tüketici fiyatlarının, insanları bayramı kutulamaktan vazgeçirmesi beklenmiyor; Ulusal Perakende Federasyonu, tüketicilerin bu yıl Halloween için 13,5 milyar dolar harcayacağını tahmin ediyor. Bu, yıllık %3’lük bir artış ve bir rekor: kişi başı 115 dolar, geçen yıldan 55 cent daha fazla.
Korku salan kakao fiyatları normale dönüyor
Bu yılın başlarında fasulyenin küresel arzında fazlalık vardı ve kakao fiyatları son yükseklerinden düştü.
Gorsel Kaynagi: NPR World News
NPR’ın Çözüm Haftası
Bilim insanları kakao fasulyesi olmadan çikolata üretmek için fermantasyon gücünü kullanıyor
Branch, tüketici çikolata fiyatlarının “yapışkan” olduğunu, yani kakao fiyatları düştüğünde bile üretimdeki gecikme süresi nedeniyle düşmeyeceğini belirtti. Üreticiler aynı zamanda şeker gibi diğer hammaddelerin daha yüksek fiyatlarıyla, İran‘daki savaş nedeniyle daha pahalıya mal olan yakıt maliyetleriyle ve ABD gümrük vergilerine tabi daha pahalı ithalatlarla da uğraşıyor.
New Hampshire merkezli küçük ölçekli çikolata şirketi Enna Chocolate’ın sahibi Enna Grazier, tatili için tedarikçilerden satın almayı planladığı bazı kutu paketlemelerine ve hammaddelere uygulanan %50’lik gümrük vergisi dahil olmak üzere artan maliyetlerin birçoğuyla karşı karşıya olduğunu söyledi.
“Bu tatil dönemi için bazı paketleme ihtiyaçlarım için başka yerlere bakmak ya da bazı konularda yaratıcı olmak zorunda kaldım ve bu çok sinir bozucu,” dedi Grazier. “Bu, çok uzak geleceği planlayamamam anlamına geliyor ya da yaptığım planlar bozuldu ve yön değiştirip değişiklik yapmak zorunda kaldık.”
Bazı şeker üreticileri son yıllarda bir lezzet değişimini hayatına soktu. Şirketler daha çok jöleli ve ekşi şeker sunuyor ve KitKat’in maşmallow aromalı Witch’s Brew’u ve beyaz krema ile kaplı Reese’s White Ghosts’ı gibi daha pahalı çikolata kullanmayan ürünler piyasaya sürüyor.
Yine de tüketici çikolata talebi kaybolmadı. ABD süpermarketlerindeki alımları takip eden pazar araştırma şirketi Circana’ya göre veriler, çikolata şeker satışları ardışık birkaç yıldır artıyor. Ancak aynı dönemde alıcılar daha az çikolata şeker satın alıyor, bu da insanların çikolata için daha fazla ödediği ve daha azını aldığı anlamına geliyor.
Bu gelişme hakkında düşüncelerinizi, donanım deneyimlerinizi veya sorularınızı Topluluk Forumumuzda paylaşın.
Foruma Katıl & Yanıtla ➔
