New Yorklular Tarafından Tüketilen 3 Milyon İstiridye, Şehrin Mercan Kayalıklarını Yeniden İnşa Ediyor

New York şehrinin Governor’s Island adasında bulunan bir sivil toplum kuruluşu, israf edilen istiridyelerin kabuklarını alarak, New York limanının suyunu temizleyen, dalga enerjisini emen ve şehrin restoran endüstrisine hizmet veren yeni istiridye mercan kayalıkları oluşturuyor. Bu proje, 100 dönümlük tarihi istiridye mercan kayalıklarını geri kazanmayı hedefliyor ve bu amaç için onlarca partner restorandan gelen atık kabuklar kullanılıyor.

Projenin adı “Billion Oyster Project” (Milyar İstiridye Projesi). Hedeflenen alanın %20’si tamamlanmış olsa da, proje şimdiye kadar inanılmaz sonuçlar elde etti. Proje yetkilileri, 3,2 ton atık kabuğun üzerine yerleştirilen 200 milyon canlı istiridyenin, 19 dönümlük restore edilmiş mercan kayalıkları üzerinden onlarca trilyon galon liman suyunu temizlediğini tahmin ediyor.

Billion Oyster Project’in gönüllü koordinatörü Bela Altman, “İstiridyeler, bir ‘anahtar tür’ olarak kabul edilir; yani, istiridyeler sağlıklıysa, o ortamdaki diğer tüm biyoçeşitliliğin de sağlıklı olduğu anlamına gelir” şeklinde açıklama yaptı.

Proje, Governor’s Island’ın güney kısmında bir yetiştirme tesisine sahip. Burada, New York şehrindeki yaklaşık 75 restoran, istiridyelerin kabuklarını belediye çöplüklerine göndermek yerine bu özel alana gönderiyor. Agata Poniatowski, projenin eğitim ve tanıtım koordinatörü olarak, “Restoranlardan gelen istiridye kabuklarını alıp, ‘kabuk yığınımıza’ getiriyoruz. Zamanla, kabuklardaki bakteriler, istilacı türler, hastalıklar ortadan kalkıyor; ardından bunları yetiştirme tesisimize götürüyoruz” şeklinde bilgi verdi.

Burada, istiridye larvaları eski kabuklara yerleştiriliyor, New York suyuna uyum sağlıyor, besleniyor ve büyüyor. Aynı anda 10 milyon yavru istiridye yetiştirilebiliyor; ardından torbalanarak limana taşınıyor ve yeni yaşamlarına başlamaları için mercan kayalıklarına bırakılıyor.

ABC‘nin haberine göre, Billion Oyster Project 2008 yılında başlatılmış ve 10 milyar istiridye hedefine 2035 yılına kadar ulaşılması bekleniyor.

İSTİRİDYELERLE İYİLİK YAPMAK:

• Over 200 Volunteers Lead Largest-Ever Oyster Reef Restoration Off England’s Portsmouth
• Everglades Farm Is Reviving Florida’s Oyster Industry, Making the Tables of Michelin-Starred Restaurants
• Shells to Sweaters: Sustainable ‘Sea Wool’ Earns Millions for Taiwan Business Spinning Oyster Shells into Yarn

1 milyar istiridye, şehre büyük bir katkı sağlayacak. Sadece restoran müşterilerinin istiridye fiyatlarını düşürmeyecek; aynı zamanda 100 yeni mercan kayalığı, New York limanının tüm su hacmini her 3 günde bir yenileyecek.

İklim değişikliğinin fırtına şiddetini artırabileceği bir dünyada, istiridye mercan kayalıkları, gelen dalgaların enerjisini dağıtarak, ciddi sel riskini azaltmaya yardımcı olacak.

Reuters’tan bu harika hikayeyi aşağıdan izleyebilirsiniz:

Bu harika haberi kabuklarıyla arkadaşlarınızla paylaşın…