Avustralya Tarım ve Kaynak Ekonomileri ve Bilimleri Kurumu (ABARES), ülkenin kış ekinlerinden 61 milyon ton hasat yapacağını öngörerek, tarımcıları umutlu ama belirsiz bir bahar dönemine götürüyor. Kuru geçmesi tahmin edilen bir kışa rağmen Güney Avustralya, Victoria ve güney Yeni Güney Galler’de beklenenden fazla yağmur ekin büyümesini desteklerken, bu kayda değer dördüncü kış hasadı on yıllık ortalamanın 16 üzerinde yer alıyor. Ancak küresel pazarlardaki dalgalanmalar ve güçlü bir El Niño tehdidi, çiftçileri zor kararlar almaya itiyor.
Bu ulusal rakamlar, bölgeler arasındaki büyük farkları ortaya koymuyor. Akdeniz iklimine sahip Batı Avustralya’ın ekin bölgesi ile ılık ve yağışlı yazlara sahip Yeni Güney Galler’in kuzeyindeki buğday bölgeleri arasında durum neredeyse tamamen zıt olabiliyor. Küresel yakıt ve gübre pazarlarındaki dalgalanmalarla birleşen, kayda değer boyutlara ulaşması muhtemel El Niño ise çiftçileri ciddi kararlar almaya zorluyor.
Savaşlar ve hava durumu
Avustralyalı çiftçiler birden fazla alandan baskı altında. Bu süreçte dikkat çizen iki konu öne çıkıyor.
Sürüp giden savaşlar
Avustralya’nın sınırlarının çok uzağında, Ukrayna ve Orta Doğu’daki çatışmalar yakıt, gübre, nakliye ve emtia pazarlarını daha da volatil hale getirdi.
Avocalyalı çiftçiler için sonuçları somut biçimde hissediliyor. Yüksek yakıt maliyetleri ve tedarik kısıtlamaları, topraklarına daha fazla bre uygulayabilme kapasitelerini sınırlıyor. Azot fiyatlarının yükselmesi ve sezonun kurak geçmesinin tahmin edilmesi, su kaynağı tükenmesi muhtemel bir ekin yatırımı ekonomik açıdan mantıksız görünüyor.
ABARES verileri, yüksek gübre maliyetleri ve tedarikle ilgili endişelerin bazı bölgelerdeki ekim kararlarını açıkça etkilediğini gösteriyor. Bazı çiftçiler buğdaydan arpadan geçiş yaptı; çünkü arpa kurak koşullarda daha iyi adapte oluyor ve genellikle daha düşük ekim maliyeti ile gübre ihtiyacı gerektiriyor.
Ancak her çiftçi, dalgalanan emtia fiyatlarına aynı şekilde tepki vermiyor. Birçok çiftçi, ekim kararlarını fiyat tahminleri yerine bitki biyolojisi ve iklim koşulları gibi faktörlere dayandırıyor. Bazıları ise hükümet verilerinin gerçekliğin gerisinde kaldığını düşünerek ABARES tahminlerini anlık kararlar için kullanmaya şüpheyle yaklaşıyor.
Güçlenen El Niño
Kayda değer boyutlara ulaşması muhtemel bir El Niño zaten başladı. Avustralya Meteoroloji Kurumu’nun bahar görünümü, bunun Güneydoğu Avustralya ile Batı Avustralya’ın güneybatısında daha kurak koşullar getireceğini öngörüyor.
Bu bölgelerdeki çiftçiler için bu durum, azalan yağmur ve geç don endişelerini beraberinde getiriyor. Bazı alanlardaki ekinler normal gelişimin birkaç hafta önünde olup, çiçeklenen ekinleri ve baklagilleri soğuk koşullara maruz bırakabilir.
Karışık bir tablo
Mevcut koşulları daha iyi anlamak için Queensland ve Batı Avustralya’dan iki çiftçiyle görüştük.
Victoria ve Güney Avustralya, ulusal baklagil ekinlerimizin büyük kısmını üretiyor. Queensland’lı çiftçi Peter Wilson, aynı zamanda Grains Australia Pulse Council başkanlığı ve Wilson International Trade direktörlüğü yapan isim, bu bölgelerdeki durumu şöyle tarifledi: “Çok iyi, bahara güçlü toprak nemiyle giriyoruz.”
Queensland ile Yeni Güney Galler’in kuzeyindeki nohut bölgelerinde durum çok daha kurak geçti. Son yağmurlar yardımcı oldu ancak yerel çiftçiler verimin ortalama ya da biraz altında olmasını bekliyor.
ABARES verileri benzer bir tablo çiziyor. Mercimik üretiminin kayda değer 2,3 milyon tona ulaşması tahmin edilirken, nohut üretimi yüzde 52 oranında düşebilir.
Batı Avustralya’da tablo tekrar farklı. Geraldton’un kuzeydoğusunda Balla’da çiftçilik yapan Brad Burns, sezonun kendisinin tanık olduğu en iyi döneme yakın başladığını söyledi. Ardından yağmur büyük ölçüde kesildi. Çiftliği Ağustos ayında yalnızca 12 milimetre yağmur aldı ve erken ekilen buğdayının bir kısmı don hasarı yaşadı; yerel çiftçilerin sık karşılaşmadığı bir durum.
Burns’ın erken ekilen kolza, buğday ve yonca ekinleri ortalamanın üzerinde verim verecek görünüyor. Ancak ulusal ortalamaların aksine, daha sona ekilen ekinler özellikle daha fazla yağmur olmadan düşük verimli olacak.
Gıda kıtlığı bir ihtimal mi?
Kuraklıktan muzdarip Birleşik Krallık’ta çiftçiler, sahip oldukları azami ekinleri kurtarmaya çalışırken gıda kıtlğı uyarısında bulunuyor. Küresel ölçekte Birleş Nations Milletler, yakın zamanda güçlenecek olan El Niño’nun neredeyse 50 milyon insanı akut açlığa sürükleyebileceğini öngörüyor.
Buna rağmen Avustralyalılar gıda kıtlığı için endişe etmeye gerek yok. Ülke büyük bir gıda ihracatçısı olmaya devam ederken, ABARES’in en son tahmini rahatlatici nitelikte. Buğday üretiminin 29,9 milyon tona ulaşacağını öngören tahmin, on yıllık ortalamanın yüzde 3 üzerinde yer alıyor. Avustralya, arpa için 16,4 milyon ton ve kolza için 7,3 milyon ton üretecek; bunlar sırasıyla on yıllık ortalamalarının yüzde 30 ve yüzde 37 üzerinde.
Tüketici açısından en büyük risk, boş market rafları değil, dalgalanan fiyatlar. Akıt ve gübre pazarlarındaki dalgalanmalar çiftlik içi üretim, işleme ve taşıma maliyetlerini artırıyor. Yüksek buğday fiyatları un, ekmek ve hayvan yemi maliyetini yukarı çekiyor ki bu da et, yumurta ve süt ürünlerinin daha pahalı olmasına yol açıyor.
Çiftçilerimize şimdi ne gerekli?
En önemlisi, çiftçilerin Avustralya ekonomisine ve toplumsal dokuya değerli bir katkı sağladığını kabul etmeliyiz. 2026 Ulusal Çiftçi İyi Oluş Raporu’na göre Avocalyalı çiftçilerin yüzde 91’i kendilerini yeterince takdir edilmiş hissetmediğini belirtiyor; bu oran 2023 yılında yüzde 76 idi.
Fazla bürokratik yükten kurtulması gereken bir başka öncelik olmalı. Cattle Australia ve NSW Farmers’ Association gibi sektör kuruluşları, işe alım, pestisitler ve kaynak kullanımıyla ilgili karmaşık düzenlemelerin çiftçilerin Avocalya’nın ihtiyaç duyduğu gıda ve ipliği üretmesini engellediğini söylüyor.
Hükümet ayrıca Avocalyalı çiftçileri küresel emtia şoklarından ve aşırı hava durumundan koruyacak önlemlere yatırım yapmalı. Bu kapsamda ekin genetiği ve daha düşük emisyonlu gübrelerle ilgili araştırmalara finansman sağlanması yer alıyor.
Tüketici de olabildiğince Avocalya’da yetiştirilen ürünleri alarak ve gıda israfını azaltarak yardımcı olabilir.
Son ulusal rakamlar, Avocalyanın tekrar etkileyici bir hasata yöneldiğini gösteriyor. Ancak yerel çiftçilerin deneyimleri – biri yüksek verimli bir ekinin hasatına giderken diğerinde zorlukla başa çıkmasıyla uğraşabiliyorlar – milliy tahminlerin yakalayamadığı gerçeğini ortaya koyuyor. Şimdi ile hasat zamanı arasında neler olacağı ise daha görülecek.
