Türkiye’nin önemli ceviz üretim merkezlerinden Bitlis’in Adilcevaz ilçesinde, yeni sezon öncesi üreticiler yüksek rekolte bekliyor. Van Gölü kıyısında, Süphan Dağı’nın eteklerinde yetişen Adilcevaz cevizi; ince kabuğu, iri ve dolgun iç yapısı, aroması ve yağ oranıyla yurdun dört bir yanından yoğun talep görüyor.
Özellikle “Adilcevaz 13” ve “Kazankaya” çeşitlerinin öne çıktığı bu bölgede, ilçenin kendine özgü iklimi, toprak yapısı ve geleneksel üretim kültürüyle yetiştirilen Adilcevaz cevizinde bu yıl verimli bir sezon bekleniyor. Nitekim, üretici Vahit Alkan, ceviz üretiminde bu yıl da yüksek rekolte beklediklerini belirterek, “Geçen sene yaklaşık 70 bin ağaçtan 6 bin tonun üzerinde ürün alınmıştı. Bu sene de yağışların iyi olması nedeniyle daha fazla verim bekliyoruz” dedi.
Türkiye’nin dört bir yanındaki sofralara giren bu özel ceviz, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda bölge ekonomisine olan katkısıyla da büyük önem taşıyor. Yetkililer, hastalıklarla mücadele ve bahçelerde yürütülen bakım çalışmalarının verimde önemli artış sağladığını açıklarken, üreticilerin de beklentilerini yüksek tuttuğu gözlemleniyor. Öte yandan, uzmanlar, iklim değişikliğinin bölge tarımı üzerindeki potansiyel etkilerinin de yakından takip edilmesi gerektiğini vurguluyor.
Adilcevaz’ın eşsiz coğrafi konumu ve yerel üreticilerin bilgi birikimi, bu cevizin kalitesini artırırken, Ekonomi Bakanlığı tarafından sağlanan desteklerle de üretim kapasitesi yükseltilmeye çalışılıyor. Dikkat çeken bir diğer ayrıntı ise, Bitlis’in genel ekonomik yapısına olan katkısının her geçen yıl daha da artması.
Türkiye’nin dört bir yanındaki ceviz yetiştiricileri arasında örnek gösterilen Adilcevaz cevizi, bu yıl da yüksek beklentilerle karşılanıyor.
Bir yanıt yazın